全球餐廳酒單大獎 台飯店獲最佳傑出表現
2019/8/4 14:37
(中央社記者余曉涵台北4日電)全球發行量最大的葡萄酒專業刊物「葡萄酒觀察家」雜誌日前公布「餐廳酒單大獎」,其中台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳拿下最佳傑出表現,且這是該餐廳連續2年獲獎。
「葡萄酒觀察家」日前公布「餐廳酒單大獎」,今年全球入選餐廳共有3791家,包括傑出表現獎2447家、最佳傑出表現獎1244家,以及榮譽大獎100家。
此獎分成3個等級,由高至低分別為3支酒杯的「榮譽大獎」、2支酒杯的「最佳傑出表現獎」、1支酒杯的「傑出表現獎」。今年得獎名單中,台灣有5間餐廳獲最佳傑出表現獎、6間獲傑出表現獎。
台北文華東方酒店總經理貝理卡(Karan Berry)表示,「葡萄酒觀察家」是全球舉足輕重的葡萄酒專業刊物,獲頒最佳傑出表現獎的殊榮,對Bencotto義大利餐廳團隊來說無疑是最佳的肯定。
「葡萄酒觀察家」(Wine Spectator)的「餐廳酒單大獎」創始於1981年,評選標準包括專業侍酒服務品質、葡萄酒供應的廣度(產區類別)和深度(不同年份的葡萄酒)、葡萄酒價格的多樣性、酒單與菜單搭配的和諧性等。(編輯:張雅淨)1080804
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