義大校友分享創業經 建議先就業累積經驗

（中央社記者許秩維台北6日電）義守大學管理碩博士班（EMBA）校友邱明正創業有成，經營早午餐品牌至今總店數逾400間，他建議學生「創業前先就業」，先到相關行業就職累積經驗。

邱明正大學畢業後，投入汽機車模具設計與開發產業，一路晉升到經理，但工作和應酬壓縮與家人相處時間，讓他興起自行創業的想法。

求學時期曾在餐廳打工的邱明正表示，在轉換工作跑道時，他評估投資早餐店所需投入的資金與技術門檻相對負擔得起，即使周遭親友不支持，他仍決定投身經營早午餐品牌，並融入過去第一線服務業心得，不斷突圍創新，也吸引更多人加盟。

邱明正自2001年創業至今，目前全國早午餐總店數已超過400間，2015年更進一步拓展中國市場，他也曾獲得2018中華民國青年創業楷模獎，同時也獲選義守大學傑出校友。

邱明正目前在義大兼課教授行銷管理與餐飲連鎖課程，他也建議年輕學生「創業前先就業」，先至相關行業就職是累積經驗的好方法，也不要設想太多問題，「去做就對了」；而未來投入創業行列的人可能只增不減，從零開始的自創品牌雖然成就大，但風險相對較高，加盟連鎖可能會是未來的創業趨勢。（編輯：張芷瑄）1080306

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