蘇丹紅等14種食安疑慮色素 7月聯合稽查

（中央社記者楊淑閔台北28日電）環保署今天公告，蘇丹色素等14種可能非法添加在飼料或食品中的色素，由於具有食安疑慮，7月1日起將跨部會聯合稽查，對象是268家兼售食品添加物的化工原料業者。

行政院食品安全辦公室、環保署、衛福部、農委會今天聯袂召開「食安守護網 食添安心購」記者會，宣布7月1日啟動「107年兼售食品添加物之化工原料業者專案聯合稽查行動計畫」，對相關業者展開稽查行動。

今天公告的14種可能非法添加在飼料或食品中的色素，包含蘇丹色素8種（1號、2號、3號、4號、紅G、紅7B、橘G、黑B），以及二乙基黃、王金黃（塊黃）、鹽基性芥黃、紅色2號、氮紅、橘色2號。這繼去年公告13種具食安疑慮的毒性化學物質之後，再公告項目。

其中蘇丹色素工業上用於家具漆、鞋油、地板蠟、汽車蠟及油脂著色，不便宜，但不易褪色，國外曾發生添加在辣椒粉、辣椒醬、鹹蛋黃上，國內也曾在106年經政府主動抽驗，發現用在鹹鴨蛋上，此添加物經動物實驗顯示，會引起老鼠肝臟及膀胱腫瘤病變。

環保署毒物及化學物質局長謝燕儒表示，民國105年環保署成立化學局，針對57種具食安風險化學物質，106年進行具食安風險的化學物質輔導訪查，完成3117家次，107年迄今也完成901家次的輔導。

他並說，查訪發現兼賣食品添加物等級的業者，有沒在衛福部食品藥物業者登錄平台上登錄及申報資料的情況，不利追溯，也怕會產生食安風險，所以推動以上跨部會聯合稽查行動。

上述稽查跨單位依權責執行數項任務，包含稽查毒性化學物管理；輔導化學物質自主四要管理（分區儲存、明確標示禁用於食品警語、用途告知、流向紀錄）；落實食品業者登錄；食品添加物產品標示抽查；以及食品添加物三專（專人、專區、專冊）管理。

環保署強調，去年9月26日公告的13種具食安疑慮物質列入毒化物管理後，已有一段時間，因此今年2月15日前必須申報、7月15日前要完成標示及備具安全資料表，否則依違反毒性化學物質管理法裁處。

今天公告的蘇丹色素等14種可能非法添加在飼料或食品中的色素，則會先輔導業者一段時間後再啟動執法，例如未能備妥申報運作紀錄及釋放量，將依違反毒管法開罰新台幣6萬元以上、50萬元以下罰鍰。（編輯：陳清芳）1070628

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