清淡無油吃出問題 缺維生素夜盲性慾低

（中央社記者陳偉婷台北10日電）42歲女性長期飲食清淡、無油，但近期一到晚上就視力衰退，常精神不濟並性慾低落，讓另一半抱怨連連。檢查發現，她維生素A、E明顯缺乏，身體看似健康卻毛病一堆。

聯安預防醫學機構聯安診所統計791名做健檢、及維生素檢測的受檢者後發現，受測者體內抗氧化維生素普遍不足，其中又以維生素E最缺乏，平均有86%受測者攝取不足；其次為維生素C，有76%不足，第三名則是維生素A，有55%不足。

聯安診所腸胃科主治醫師王峰下午在記者會表示，抗氧化維生素不足跟多種疾病有關，包含心血管、腸胃炎、肝病、退化性神經病變、眼疾、呼吸系統疾病及皮膚、免疫系統疾病等。

王峰說，補充維生素要從均衡飲食攝取，但根據國民營養健康狀況變遷調查，8成國人有營養失衡、蔬果攝取不均問題，但不少民眾又瘋吃保健食品，買各類營養品補充，卻不見得補到位。

王峰舉例，不少民眾會買維他命E保健食品，但維生素E有8種型態，各有不同的抗氧化能力。根據國外文獻，攝取過多的α-維生素E，可能會抑制其他型態維生素E產生，台灣民眾又常外食，精緻油也會破壞維生素E。

至於缺維生素C的原因，則可能跟現代人常處高壓、空氣污染等生活環境，身體可能慢性發炎，需要消耗更多維生素對抗發炎反應，加上蔬菜水果攝取不足，也可能讓維生素C量不夠。

維生素缺乏也可能跟民眾迷思有關。王峰說，不少人有「補充胡蘿蔔素等於補充維生素A」，但胡蘿蔔素進到體內，還需要維生素B2、B3、鐵、鋅等營養素幫助，才能順利轉換成維生素A，且轉換率僅5至10%，應直接攝取維生素A的食物。

王峰表示，若維生素A嚴重不足，可能會出現夜盲、性慾低落。日前收治一名42歲的熟女，因有心血管家族史，飲食力求清淡、無油。到了晚上就視力模糊，更不敢開車，且常覺得累，也曾以為是因為太累，導致性慾低落，根本不想給另一半碰，結果婚姻生活拉警報。

檢查發現，這名熟女維生素E、C、A都處在不足狀態，推估可能是無油飲食讓脂溶性維生素難被吸收，也影響性荷爾蒙源頭膽固醇生成。

補充抗氧化維生素要從天然食材取得，王峰建議，想補充維生素E，可吃葵瓜子、玄米油、杏仁；維生素C則是芭樂、彩椒、奇異果；維生素A是豬肝、起司和蛋。

王峰也說，民眾不要隨意購買保健食品，若要額外補充，應諮詢專家建議再買，以免白花冤枉錢。（編輯：黃于）1070510

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