魚夫偕市府出書 集結30年私藏台北美味

（中央社記者梁珮綺台北8日電）美食作家魚夫與台北市觀傳局合作，出版「臺北食食通」，集結30年來在台北走透透的「私藏之味」，包括炒米粉、咖啡、炭烤燒餅各式美食，讀者還可掃描QR Code看影片。

魚夫、觀傳局今天合辦新書發表會，以中西合璧「台味」野餐為主題，並以花布和竹籃營造復古氛圍。魚夫致詞時笑說，台北有很多好吃的東西，對他來說，很多食物不是好不好吃的問題，而是30年來如何認識每一個餐廳、美食背後的故事，比較重要。

舉例來說，魚夫常買南港區一家老張炭烤燒餅，一吃就是1、20年，他說，吃到後來，感受到老張的人生哲學，抱著淡然、淡泊的心。有趣的是，他一直以為燒餅內餡是牛肉製成，他媽媽不敢吃，直到某天與老張聊起，才知道原來內餡是豬肉。

全書以「親手做料理而帶來溫馨感」為發想，透過與人的互動，將台北深厚的飲食歷史文化提升到一種更貼近日常的境界。讀者還可掃描QR Code看相關影片，無論是台北在地居民或外地遊客，都可直接了解台北美食，與飲食有更多連結。

臺北市政府觀光傳播局長簡余晏表示，「臺北食食通」一書，希望透過文化與歷史層面，讓大家認識台北的好滋味。1061108

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