可果美在台50歲了 特製巨型蛋包飯

（中央社記者韓婷婷台北6日電）可果美幾乎跟蕃茄醬畫上等號，在台灣市占率逾8成，為提升蕃茄醬在料理上的展示度，可果美於2010年導入蛋包飯檢定考，最高級還要繳交論文，因此50週年慶的巨型蛋包飯更受期待。

台灣可果美是台日合資合業，日本可果美創立已118年歷史，蔬果飲料在日本長期占有高達50%的市場占有率，年營業額超過1000萬日圓，台灣可果美是日本可果美在海外的第一家子公司，創立於1967年，今年邁入50週年。

台灣可果美董事長有村俊文表示，可果美一直都以「自然、健康」為宗旨，也身負國人健康為己任，嚴格把關產品品質。此外，由於蕃茄醬可塑性相較於其他醬料來得高，因此特地選在50週年端出巨型蛋包飯，除了表現蕃茄醬與蛋包飯的美味結合，也展現「蕃茄醬美學」，在蛋皮上作「50週年」彩繪字樣。

為了提升蕃茄醬在料理上的展示度，可果美於2010年從日本導入「蛋包飯檢定考」，有村俊文表示，這個檢定考試上至董事長下至辦事員，每位員工都要通過，希望可果美的內部同仁們能透過蛋包飯的企業檢定，更加熟識蕃茄醬的美味意義，勇於展現「可果美」式的美味佳餚，並傳遞「蛋包飯是能創造歡樂的」。

目前台灣可果美通過三級蛋包飯檢定考成員共83名，第三級考驗基礎蛋包飯，第二級要蛋皮美觀、不能破，難度最高第一級則需繳交蛋包飯相關論文。

台灣可果美公司總經理余鴻仁表示，台灣市場太小，台灣可果美從2015年開始與光泉合作推出蔬果飲品，將助光泉在冷藏飲料的優勢，未來將以自然、健康為主軸持續擴大合作，推出新產品。1061006

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