食藥署檢驗高風險食品 9件生菌超標

（中央社記者張茗喧台北5日電）食藥署今天公布市售高風險食品檢驗結果，家樂福八德店的總統牌無鹽奶油被驗出生菌數超標，家樂福台北桂林分公司的綜合壽司則是大腸桿菌群超標，複驗後已符合規定。

衛生福利部今年實施「市售高風險食品衛生指標及食媒性病原調查研究」，針對容易受到污染的高風險產品如奶油、生鮮即食食品進行抽查檢驗，今天公布檢驗結果，共9件產品驗出生菌、大腸桿菌群超標。

食藥署研究檢驗組食品生物科長林澤揚說，這次檢驗不合格產品中，有2項來自家樂福，其中，家樂福八德店販售的「總統牌無鹽奶油條」被驗出生菌數高達7萬CFU/g，高於法規限量的5萬CFU/g；另一項則是家樂福台北桂林分公司販售的「綜合壽司（富）」被驗出大腸桿菌群高達2000MPN/g，比法規限量高出1倍之多。

林澤揚說，造成生菌數、大腸桿菌群超標的原因很多，包括保存方法、環境等都可能影響，已要求限期改善，並由地方衛生局到供應廠商及賣場再次抽驗，結果均符合規定。

此外，位於屏東的早安美之城活力廣東店販售的「卡啦雞腿三明治」也被驗出大腸桿菌群超標，宜蘭礁溪的喜互惠超市販售的「滷雞腿」、鮮切「西瓜」同樣是大腸桿菌群超標。

林澤揚指出，這些違規產品均已要求地方衛生單位進行複驗，若限期未改將依違反食品安全衛生管理法開罰新台幣3萬至300萬元。

林澤揚表示，違規產品多為熟食、滷味、鮮切水果等即食類的食品，建議民眾在選購時挑選規模、環境乾淨的賣場及店家，確保冷藏庫溫度低於攝氏4度以下，盡量選擇可以現點現做的食品，現場加熱過後比較安全，如果帶回家才吃則可稍作加熱再食用。1061005

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。