中秋烤和牛 每公斤要價近萬半小時完售

（中央社記者陳政偉台北3日電）全台首批進口日本和牛抵台，適逢中秋應景烤肉活動，量販與超市陸續開賣搶商機。有高檔超市2日開賣每公斤近萬元的宮崎牛，半小時售光13公斤，銷售額飆新台幣12萬多元。

日本和牛油脂豐腴、油花紋路分布細緻，等級是根據其肉質的顏色深淺及脂肪的分布密度評定，分為A1至A5級，A5為最高等級，價格相對也最高。

要享受進口和牛，價格當然所費不貲，據主打頂級食材的高檔超市JASONS資料，像是A5級的肩胛小排系列每公斤售價4500元；而A4級肋眼及紐約客系列，每公斤售價都要9800元。

JASONS在2日就開始販售日本冠軍牛的宮崎牛，為和牛裡的黑毛和種。特色是油花分布均勻，油脂豐腴，紋路分布細膩，入口香氣濃郁即。

據JASONS提供的資訊，在天母大葉店2日早上9時開賣的宮崎牛，半小時就賣光首日上架的A4級肋眼及紐約客（Strip Loin）共13公斤，總價約12萬多元。之後會引進鹿兒島、神戶的和牛，預估將帶動整體肉品銷售成長近3成。

量販通路愛買也宣布今天在板橋南雅店開賣日本鹿兒島A級和牛，愛買公關經理王佳慧說，預計週末前將在桃園店販售，增加中秋國慶連假檔期4到5成的買氣。

王佳慧指出，過往高檔食材在中秋檔期都會暴增2到3倍的銷量，所以選在中秋節前夕開賣和牛，第一波引進約50公斤；販售部位為腿肉，以及前腰脊部接續著肋脊部位的紐約客。

同是量販的家樂福首批和牛也從日本鹿耳島抵台，將於4日開賣，首先選擇在家樂福天母店鋪貨，每公斤售價為3800元起。

家樂福全國公關經理何默真說，除和牛商機，中秋肉品的銷售排行榜前三名為美國無骨牛小排、豬梅花燒烤片及戰斧豬排，除肉品外，水產、蔬菜、烤肉用具都是烤肉季的熱銷品，預計整體業績也會比過去成長3成。1061003

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