含氟鹽助齒健康 小孩吃讓恆牙長更好

（中央社記者陳偉婷台北29日電）可幫助牙齒健康的含氟鹽7月將上市，專家張進順今天表示，含氟鹽對預防齲齒有效，尤其孩子8歲前攝取，可讓恆齒琺瑯質更強壯，降低小兒蛀牙率。

衛生福利部食品藥物管理署今天宣布7月上路新制，包含保健牙齒含氟鹽標示規定、市售嬰兒奶粉強制標示飽和脂肪、反式脂肪和糖含量。

食藥署食品組副組長許朝凱說，台灣齲齒盛行率偏高，有37.3%，且12歲學童的齲齒平均有2.58顆，高於世界衛生組織標準1顆。為了防治齲齒，參考世界衛生組織建議及各國作法，在食鹽中添加氟化物，並規範標示規定，在7月1日實施。

根據規定，氟鹽開放給小包裝家庭用食鹽使用，用量以氟離子200ppm以下；加氟鹽品應符合使用範圍，且品名應以氟鹽、含氟鹽、加氟鹽命名，標示也必須註明併同使用含氟鹽及氟錠應諮詢牙醫師、限家庭用鹽等醒語；可在包裝上宣稱標示「可幫助牙齒健康」。

台灣口腔衛生學會理事長張進順上午受訪表示，瑞士西元1955年就在食鹽加氟，是國際最早的國家，目前全世界有27國都用氟鹽，且中美洲是除了工業鹽外，所有食鹽都添加。系統性的使用氟鹽可降低齲齒率5成到7成。

他說，氟鹽的防齲效果涵蓋所有年齡層，尤其8歲以前孩子在換恆牙發育時，如果攝取氟鹽，可幫助牙胚長的更好，讓琺瑯質更堅固；對成人來說，若口水中有微量氟，可中和口中酸性環境，也不容易蛀牙。

張進順說，目前食藥署規定的氟鹽含量已經參考國人攝食習慣，不會有過度危險，且應有保護效果，但也不能為了保護就狂吃鹽，正常攝取就好，且政府也應長期監測，看未來齲齒率有沒有下降再來調整含量及使用範圍，如目前只限定家庭用，未來要不要開放營養午餐使用。

至於少數人可能有吃氟錠防齲，張進順說，如果有吃氟錠，不建議再吃氟鹽，但氟錠的防齲效果並不好，連續吃4年可能才達到30%防蛀；若小孩塗氟則沒關係，可跟氟鹽併用。1050629

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