試紙保鮮膜檢驗隔夜菜 獲iF海爾設計獎

（中央社記者許秩維台北14日電）反覆加熱的隔夜菜是否會影響人體健康？大葉大學學生設計內含試紙的視鮮保鮮膜來檢測隔夜菜，試紙變紅色代表細菌超標，為食安把關，獲iF海爾設計獎。

德國紅點設計獎Red dot、美國Idea、德國iF設計獎被是為國際3大設計獎項，為鼓勵年輕設計新秀，總部位於中國大陸青島的海爾集團於2014年設立iF海爾設計獎，同樣吸引設計好手參賽。

大葉大學工業設計系學生黃宓謙、鄭敘慈、張醫凡設計的「Testing fresh Cling（視鮮保鮮膜）」，獲選為2016年iF海爾設計獎TOP 10，另一組學生鄭兆辰、羅方澤的「Green paper lunch boxes（環保紙餐盒）」，則獲得2016 iF學生設計獎。

鄭敘慈指出，很多人會把吃剩的菜放進冰箱，隔天加熱繼續食用，但視覺上看起來正常的食物，不代表裡面沒有細菌，因此團隊設計視鮮保鮮膜，中間有試紙可量測食物的細菌情況，藍色代表仍可食用，紅色代表細菌超標，透過顏色變化，為食用者健康把關。

鄭兆辰、羅方澤設計的環保紙餐盒，直接把餐具設計在紙餐盒蓋子上，買便當不必擔心忘記拿筷子，還可減少使用免洗筷。鄭兆辰表示，有一次去球場打球並順路買便當，結果店家忘記附筷子給他，他只好把便當蓋撕下來，折一折當筷子用，這件事讓他靈機一動，促成這次設計。

羅方澤說，他們在原有的便當紙盒上設計刀模，撕下來就可折成餐具使用，一共設計兩款餐盒，一款是蓋子變筷子，另一款是湯匙，原本筷子設計為長方形，但在老師建議下改成梯形、使用者折起來會更容易。1050414

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