棄高薪只為團聚 遊子返山顧妻兒
基隆青年創業夢5（中央社記者王朝鈺基隆市14日電）妻女一場突如其來的意外，改變李宇紳的想法，毅然放棄新台幣200萬元年薪，扛著600萬房貸，回到七堵一處手機收不到訊號的農園，和母親一起打拚。
39歲的李宇紳說，大學畢業即投入LCD台灣代理商賣起機器，4年後，轉到日商擔任海外技術支援部工程師，業務、維修、翻譯一手包辦，年薪達200萬，但一場突發車禍，讓他不禁深思「這是我想要的嗎」？
「一年有半年不在家」，李宇紳回憶，妻女去年在高速公路發生車禍，車子全毀，所幸愛妻和2名女兒平安無恙，當時他心急如焚，遠在中國大陸上海，陪著客戶裝機，向公司告假卻遭冷眼以對，只能遙望遠方，頻頻去電了解狀況，漸漸也浮現「不如歸去」的念頭。
李宇紳心想，即使回鄉後收入可能只剩不到1/3，只要全家能在一起，一同分享快樂、承擔苦痛，加上母親年事已高，縱使要扛著600萬房貸，他仍甘願辭去工作，回到位於七堵瑪陵山區、以母親為名的「苓蘭休閒農園」。
他細數著白斬雞、牛奶埔雞湯及絲瓜皮煎蛋等，每道都是母親用心做出的在地美味料理，不過，由於農園主要以家常大合菜為主，和他的理念有些許抵觸。
「先撤掉卡拉OK」，李宇紳堅持，他想營造小家庭隨時可以到店內，悠閒、舒適的用餐氛圍，和母親商量後，夫妻在農園旁開起「苓蘭附設咖啡館」。
一走進店內，暖色調裝潢，搭配一盞盞淡黃色吊燈，玻璃窗外，遠方一整片的山林隨即映入眼簾，外頭潺潺溪流聲，更散發著寧靜之美，空間雖不大，但卻格外溫馨。
在這裡，不止有宜人景致，老闆也推出自家飼養的白斬雞套餐，過年期間會有麻油雞，每樣都是店家用心調配出的料理；李宇紳說，咖啡豆更是他跑遍全台，才在桃園大溪找到烘焙商，願意幫忙客製化，搭配妻子的手作烘焙麵包、捲心蛋糕、餅乾一起享用，更是絕配。
享用完套餐後，店家還會附上嚼咖啡（mafia），一小塊檸檬薄片上灑點糖粉，再塗上咖啡粉，對摺後一口咬下，嘴裡頓時充滿酸、甜、香3種元素，飯後品嚐更能去除油膩味。
李宇紳說，遊客用完餐後別急著離開，可以到對面的荷花生態池走走，瑪陵地區冬天還有山櫻花，富民橋旁的親水公園也有桐花步道，雖然冬天沒有桐花，但可以享受森林浴，一圈走下來大概40分鐘，如果要體會走山稜線，大牛稠登山步道也是不錯的選擇。1050214
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