研究：餐廳服務生是壓力最大工作

（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新公布的研究分析報告，餐廳服務生是壓力最大的工作，這些服務業從業人物的健康極易因為工作壓力大而受到影響。

位在大陸廣東省的南方醫科大學研究人員，對有關工作壓力與中風風險發表相關調查，共有6項研究共13萬8782名參與者進行分析，依據參與者對工作擁有多少控制權、工作辛勞的程度，或工作在心理上造成的壓力等因素，將工作分為4大類。

研究人員發現，高工作量但低薪資的工作如餐廳服務生，罹患心血管疾病的機率高達58%，相對之下，科學家與建築師是壓力最低的職業，患心臟疾病的比率也較低。

研究人員認為，工作壓力大的人經常會喝酒和抽菸，少運動，飲食習慣差，較不會好好照顧自己的身體，那些需要排班工作的人，不僅健康狀況差，也容易罹患癌症。

研究人員還發現，工作壓力大與否和工作時是否受到尊重及能否掌控工作有關，例如醫生、教師等職業雖然精神負擔大，但他們多半認為可以掌控工作，因此壓力沒有那麼大。

相對之下，服務業的工作人員經常會受到客戶及管理階層影響，工作時間長，不少人無法有朝九晚五的正常上班時間。這份研究公布在「神經學」（Neurology）期刊。1041015

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