台灣美食展 全台名廚動起來

（中央社記者蔡和穎台北21日電）停辦兩年實體展的台灣美食展今年7月將於台北世貿一館擴大舉辦，主辦的台灣觀光協會將辦理國內廚藝大賽，尋找台灣好味道，歡迎各路名廚來一較高下。

台灣美食展將在7月17日至20日在台北世貿一館登場，將先徵集全台名廚比拼廚藝，為美食展暖身。台灣觀光協會表示，台灣美食展國內廚藝大賽分北，中，南，東四區初賽，歡迎各校及職業廚師組隊參賽，3月底截止報名。

台灣觀光協會表示，總冠軍隊伍將成為台灣之光，代表台灣參加明年美食展國際賽。

與以往不同的是，今年美食展注重食器、食材與廚藝三者融合創意的展現。因此規劃5大展區，共16個展館。

今年主題館「玉食台灣」館，將邀請數十位中外名廚，結合藝術家吳義盛老師所創作的花蓮墨玉食器，透過大廚的創意及手藝激盪出食尚品味，讓世界看到台灣美食不是只有小吃，還有頂級的創意料理。

「美食櫥窗」館將由知名飯店或餐廳展示美饌名菜，及主打暑假檔期住宿券及餐券。1040321

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