晶贊總裁牛肉麵 辜仲立私房美味

（中央社記者王鴻國新北市10日電）成旅晶贊飯店母公司中租企業總裁辜仲立最愛吃的牛肉麵，不僅成為飯店人氣美食，現在更出冷凍包，讓大家在家也能品嚐總裁級的私房美味。

蘆洲成旅晶贊指出，辜仲立愛吃牛肉麵，經過與飯店行政總主廚唐文浚攜手研發，歷經上百次試吃、討論與口味調整，終於把總裁私房美味料理商品化成「晶贊總裁牛肉麵」。

飯店指出，小小一碗牛肉麵卻有大大學問，湯頭是以牛大骨、雞爪、蒜頭酥、蔬菜、花椒粒、辣豆瓣醬與陳皮等食材熬煮而成，濃郁且帶點微辣的香麻滋味，令人胃口大開。

牛肉則是主廚嚴選澳洲牛腱心，筋多且肉質鮮嫩，含豐富膠質，再搭配台南關廟手工麵條一同享用，Q彈不易軟爛。也使得「晶贊總裁牛肉麵」推出以來，一直以來都是成旅晶贊飯店內的人氣美食。

看好宅食與伴手禮商機無限，以及讓更多人在家也能品嚐到總裁級的美味，成旅晶贊飯店進而推出「晶贊總裁牛肉麵」冷凍包禮盒，不僅可在各連鎖飯店買到，也能透過線上購物平台訂購。

蘆洲成旅晶贊指出，「晶贊總裁牛肉麵」禮盒內容包括2入及4入包裝，各自有2份及4份的紅燒口味的牛肉料理包、生麵條包及酸菜包。

蘆洲成旅晶贊表示，為了讓原味重現，建議消費者加熱時，先將解凍後的牛肉料理包隔水加熱後拆封，於另一鍋沸水中將麵條煮熟，撈起後放入牛肉湯中，再依個人喜好加入酸菜與蔥花等配料就大功告成。1040310

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