金蘭盃料理賽 黑盒子決勝負

（中央社記者邱俊欽桃園縣23日電）第4屆金蘭盃廚藝賽決賽順利落幕，主辦單位以臨時通知的「黑盒子」方式，讓參賽者從食材中自由發揮，桃園創新技術學院學生葉宥霖拿下冠軍。

第四屆金蘭盃「就醬做料理－金蘭味香台灣」廚藝賽，經過書面審查、初賽淘汰後，篩選出20組廚藝菁英。

主辦單位今天表示，入圍者有國際廚藝競賽得獎王，也有果雕達人、市集達人及鬼靈精般的點子王加入戰局，使得競爭程度更為激烈。

決賽的辦理方式以「黑盒子」模式，讓參賽者在最短時間中獲知食材與調味料，並只能從現場擺放的食品、調味品中挑出食材，利用自由想像，進一步發揮創意。

最後經過一番廝殺後，個人組第一名為桃園創新技術學院葉宥霖奪下，團體組第一名由稻江科技暨管理學院「饗宴美饌廚藝隊」拿下。

金蘭食品公司表示，這項比賽已經邁入第4屆，金蘭食品也希望藉由共同陪伴台灣飲食發展的精神，讓未來有志從事廚師志業的學子，透過競賽平台發揚台灣美食文化。1031123

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