看好冷藏品旺季 味全張教華：今年營運如太陽漸升起

（中央社記者韓婷婷台北31日電）味全公司今天召開股東會，執行長張教華表示，去年味全的營運就像太陽剛出來，今年將進入「太陽漸漸升起」階段，上半年台灣疫情爆發，透過通路調整，營運仍逆勢成長，6至10月進入冷藏品旺季，將推升動能。

味全2020年營收為新台幣186.5億元，年減7.8%，稅後純益5.35億元，每股純益1.06元，雖然表現不及2019年，但扣除處分資產的一次性收益後，獲利仍較2019年成長，而味全的好表現也一直延續至今年，上半年營收93.14億元，稅後純益1.83億元，每股純益0.36元。

味全董事長陳宏裕表示，去、今年受疫情影響，全球經濟包括消費市場，整體產業也受衝擊、衰退。味全在疫情期間，迅速在台灣地區、大陸地區採取應變措施與因應方案，並進行潛在市場與消費者行為轉變研究，展開後續生意發展規劃，因此營收與獲利都有不錯的表現，109年度擬派付現金股利每股0.53元。

張教華表示，去年股東會時他形容味全營運處於「太陽出來」階段，今年則進入「太陽漸漸升起」的階段，太陽升起的速度在合理範圍內，疫情下負面部份是造成餐飲通路的銷售較差，不過相對的量販通路需求是提升，疫情整體來看，對味全營運正向大於負面，因此整體銷售是成長；但大陸下半年銷售成長沒有上半年大。

張教華表示，在面對疫情下仍逆勢成長，主要在台灣市場提出兩大經營方針「品牌、品類聚焦」與「品牌資產重建」，並依此展開大幅提升銷售、調整組合改善毛利、費用合理化、品牌資產的重建塑造、深化營業推廣強度等5大策略。

針對今年以來運費、原物料價格全面上升，張教華指出，除了調整商品結構、加強銷售高毛利商品外，也有可能會轉嫁到產品上，調整促銷價格，但不會反映在基本價格上，目前也只是方向性的評估。

至於主力產品林鳳營乳品，張教華說，緩步上升中，速度還不夠快，目前市場占有率約22%左右，預估要回到過去4成的榮景還有一段路需努力。（編輯：潘羿菁）1100831

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