乾杯大力投資 進軍歐美市場

（中央社記者江明晏台北30日電）乾杯董事長平出莊司表示，去年大力投資在新品牌、ERP、POS系統，費用較高，今年仍會持續將資金投入市場，除了籌備英國倫敦開店，也將在美國休士頓、香港布局。

興櫃餐飲集團乾杯去年合併營收新台幣26.57億元，創歷史新高，年增率23.99%，稅後淨利0.94億元，每股盈餘5.27元，獲利表現較前年歷史高點滑落。乾杯董事會日前通過股利分派案，每股配發3元現金股利，將積極籌備海外市場、多點布局。

平出莊司於107年重新擔任總經理職務，以「集中於牛肉核心事業品牌」與「加速進軍全球市場」調整集團事業方向。去年9月將台灣一風堂拉麵賣回日本母公司力之源控股。

平出莊司表示，去年大力投資在新品牌、ERP（企業資源規劃）、POS系統，費用較高，影響獲利表現，也開始導入阿米巴經營模式，導入「全員參與經營」的精神，成為全台首例，今年仍會持續將資金投入市場，多點布局，全力邁向「世界燒肉王」，迎向下一個20年。

乾杯集團調整事業拓展策略方針下，同時強化經營體質、關閉獲利不佳門市，若扣除一風堂來看，從年初42家店增加至54家店，成長12家店。

乾杯今年定為第二個創業年，以世界燒肉王為目標，持續海內外積極展店，迎接下一個20年，台灣事業看準火鍋市場，以和牛鍋物品牌「黑毛屋」為展店重點。除了中國大陸仍是今年的重要發展市場，更已於美國、香港完成設立子公司，將分別在休士頓、尖沙嘴開出乾杯、老乾杯。

平出莊司表示，乾杯日前已宣布進軍英國倫敦，將在皇家證券交易所舊址的地下1樓開店，但目前因為當地考古需求，開店進度比預期延後，但他非常看好歐洲的發展潛力，認為當地消費者對高端燒肉市場的接受度高。（編輯：張均懋）1080430

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