氣溫飄涼意 超商溫感鮮食紛出籠

（中央社記者陳政偉台北23日電）氣溫持續走低，溫感商機發酵，超商雙雄紛紛端出新品或升級技術，統一超商與日本醬料大廠合作拉麵湯頭，也提升丼飯技術；全家則針對義大利麵改革，帶動業績成長2成。

為掌握體感商機，統一超商7-ELEVEN指出，每到冬季就會針對正餐或配菜結構去強化湯麵、鍋物的選擇性，或是改變調味及料理方式，例如早餐就會強化烤土司、口味更加濃郁等。

統一超商表示，今年首度與日本豚骨拉麵起源地博多的知名醬料大廠合作，為台灣7-ELEVEN鮮食開發獨家豚骨拉麵湯頭與特製辣醬，引進首次來台的「博多風豚骨拉麵」。

統一超商解釋，商品結構正餐中的丼飯業績不斷成長，今年也耗資新台幣數百萬元，進口日本全新連續式蒸汽烤箱設備，並研發出日本丼飯美味秘訣的「一鍋燒」製程。

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冷空氣來襲讓體感溫度下滑，全家便利商店觀察，氣溫驟降帶動溫暖型商品銷售成長2成，像是即刻保暖型商品如熱呼呼的關東煮、暖手的Let's Café熱飲，單日銷量成長近2成。

全家根據銷售數字顯示，9月中陸續推出義大利麵升級改革後的新品，入秋後帶動業績較去年同期成長2成。1061023

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