豬價飆上80元 進口豬肉恐蠶食本土市場

（中央社記者楊淑閔台北4日電）缺豬讓豬價貴森森。今天毛豬交易均價每公斤80.63元，連3天站上合理價頂的80元。畜牧處強調，這2年要引新品種強化體質，以提高育成率、增養，不然國產豬恐被進口豬取代。

端午節過後，豬價竟然沒回跌。農委會畜牧處半年一次的統計調查顯示，最近一次的在養量 538萬頭，中元節前7及8月這2個月，所要出豬的60公斤以上是主要缺口，少了5萬、6萬頭。

畜牧處副處長王忠恕說，近年豬價一直很穩定，是近來才上漲，主因是缺豬，對比國產豬最適合在養頭數為550萬頭正負1.5%，538萬頭是最低點了，若不設法增養，「再缺豬下去，國產豬的市場可能被進口豬肉取代。」

他並說，7月1、3、4日這三天的毛豬交易均價都在每公斤80餘元，看起來已經站穩80元水平，這是合理價位70到80元區間的頂了；雖然已經宣布中元節前7、8月會再各增加 2天休市，7月變成休市7天、8月休市6天，以便充足供應中元節國人對國產豬肉的需求，不過豬價在節前7天是需求高峰，通常會上漲。

對比目前毛豬交易均價在每公斤79、80元水平，拜拜用的五花肉傳統市場現在1台斤約135元，恐怕節前7天，即8月29日之後到9月5日之前，會貴5到10元。王忠恕說，有可能。

但是王忠恕強調，缺豬問題必須解決，豬價才能穩定下來，因此最近2年必須增養，方式是增加配種，以及引進新品種豬，以強化國產豬的體質、提高育成率，2年內要設法增養到550萬頭，不然國產豬肉市場將會被進口豬肉侵蝕。1060704

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