冰淇淋加紅茶 美國冰淇淋品牌有台味

（中央社記者陳政偉台北5日電）時序入冬，冰品市場並未跟著熄火，美國冰淇淋品牌也積極研發出適合台灣市場新品，像是推出冰淇淋加紅茶這樣台灣獨有的組合，也是創下其他品牌間冰淇淋的首例。

統一星巴克之前舉辦星冰樂創意大賽，將奪冠作品紫甜薯奶霜星冰樂，在台灣限量上市，只限銷售大杯，造成咖啡迷間的話題，讓消費者趨之若騖，天天限量杯數都賣光。

COLD STONE指出，美國COLD STONE那邊經典品項有23種，引進台灣時挑選其中19種適合在地市場的口味，並開發台灣的限定品項，其中限量與台灣限定款占2成，而台灣開發的口味會佔銷售的3成到4成。

根據台灣喜歡嘗鮮的習慣，COLD STONE將香奶冰淇淋與雙倍濃郁的紅茶結合，推出「雪溶奶茶」，創造出如同冬雪在紅茶中溶化般的驚喜口感，這樣的冰淇淋加紅茶飲品，就是收買台灣的胃，也是獨步亞洲的做法。

為開發台灣限定商機，COLD STONE選擇國外特殊食材創造獨家口味，像鐵觀音冰淇淋，就是在台灣獨家販售的季節性商品，後來受到消費者歡迎，要求持續販售，轉變成固定經典商品。

COLD STONE目前在全台灣有30家門市，其中4家為二代門市，二代店門市有限定供應的「濃巧克力冰淇淋鬆餅」，將香蕉、草莓等人氣水果搭配甜點，與濃巧克力冰淇淋一起享用，期望帶給消費者冬季的全新口感冰品。

COLD STONE表示，隨著季節轉入冬季，在冰品口味及配料的選擇上，都以口感濃郁為主，其中更以巧克力類商品受到歡迎。

每年冬天，COLD STONE都會在巧克力類商品作多種的變化，其中首推以法國頂級可可製成的巧克力為全新基底，來創新風味。1041105

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