景氣冷颼颼 超商推銅板經濟搶業績

（中央社記者陳政偉台北14日電）2014年外食市場產值突破5000億，較去年成長15%。超商通路受食安風波影響，今年上半年營收不如預期，秋冬到來，超商推新外食提案或銅板經濟優惠，搶下半年業績。

統一超商7-ELEVEN今天指出，據統計2014年外食市場產值突破5000億，較去年成長率15%，其中外食族約2000萬人次，其中8成民眾2餐以上外食，以上班族及學生為大宗。

統一超商表示，近幾年來台灣餐飲市場夯，國外知名餐飲品牌進駐台灣百貨、購物中心及轉運車站外，異國料理像義式料理、咖哩專賣、鬆餅甜點、日式燒烤等不勝枚舉，帶動國內的外食市場不斷成長。

異國料理風潮成為平日上班族選擇，統一超商指出，從西式料理結構逐年成長5%，因此也成為鮮食結構的主要成長動能之一。

統一超商今天發表秋冬外食提案，以「專賣店製程」、「高價值食材」、「獨家特製醬料」、「異國經典風味」為四大經營策略，並耗資上千萬自日本引進新設備、新製程，嚴選高價值、在地化食材，於今年秋冬分別以不同主題概念推出四波鮮食提案。

統一超商說，首波從16日起推出「世界起司大賞」揭開新秋冬菜單序幕，強調針對學生及年輕族群偏好的義大利麵、焗烤等西式料理，採用來自英國、奧地利、美國、阿根廷、紐西蘭等5國進口天然起司，包含帕瑪森、紅切達、高達、莫札瑞拉，還有台灣獨家開發的羅勒風味起司，研發6款全新、差異化的起司風味料理。

Hi-Life萊爾富則推出銅板經濟活動，提升來客數和20%以上業績，牙膏、濕紙巾、衛生紙等銷量也翻倍，促銷集結眾多熱門商品買1送1，要搶攻生活用品的市場。

萊爾富說，從即日起到10月6日，啟動今年最超值的銅板經濟促銷，嚴選135支生活必需品，規劃清潔用品、營養補給品、沖調咖啡、堅果飲等優惠，更有超過20支商品買1送1，期望能掀起「銅板購物潮」。1040914

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