「熱炒」躍然紙上梁楷平用插畫尋找文化記憶

（中央社記者張欣瑜舊金山9日專電）美國長大的移民第二代對家鄉常有特殊情感，半路出家的灣區台裔插畫家梁楷平近年把對台灣的印象寄語畫作，其筆下經常出現色彩多元的寶島美食和商品，一幅熱炒圖搭配台灣啤酒引起廣大迴響，讓網友大讚「經典之作」。

鹹酥龍珠、醬爆豬肝、煎土魠魚等12道正宗熱炒菜餚，正中央配上瓶裝金牌啤酒和18天台灣生啤酒，鮮豔色澤令人看了垂涎欲滴，這幅融合灣區和台灣的畫作，出自梁楷平（Felicia Liang）之手，她把源自家鄉的靈感透過數位工具創作成畫，放上社群媒體後網友紛紛留言寫下：「我們愛熱炒」、「我需要來杯沁涼的18天」。

更有不少網友大讚「經典」，希望能將畫作買回家「望梅止渴」。

留著一頭烏黑長髮的梁楷平外表仙氣十足，父母於1980年代移居美國，她從小在舊金山灣區長大，並且熱愛畫畫，畢業後先進入企業從事產品經理相關工作，多年後才重拾畫筆，先從業餘興趣開始，直到2019年正式轉行，全心投入插畫。

由於她的畫作饒富文化意象、風格搶眼，逐漸在社群媒體引發關注，並經常出現在各種刊物和生活市集裡。

梁楷平告訴中央社，對台灣一直都有特殊且複雜情感，身為亞裔美國人，飲食是了解家鄉文化和自我身分最好的管道；憶起熱炒店，最令她難忘的，不僅僅是一盤盤的下酒菜，更多的是與友人把酒言歡的熱鬧歡樂氣氛。

「台啤好像有種魔力，大家看到它都好開心」，梁楷平想起團聚時的情景說道。