張正傑親子音樂會 牛肉麵PK義大利麵

（中央社記者郝雪卿台中6日電）在古典音樂會中來場美食PK秀，大提琴家張正傑將於23日在台中市中山堂舉行的親子音樂會中，一邊演奏、一邊烹調拿手的義大利麵，與牛肉麵進行PK，由現場觀眾投票決定。

希望能讓小朋友輕鬆欣賞古典音樂的張正傑，將與兒童節目主持人趙自強一起於23日晚上7時30分在台中市中山堂登場的「張正傑親子音樂會」中，來場牛肉麵PK義大利麵，張正傑將親自下廚做義大麵，與趙自強推薦的牛肉麵由觀眾投票分出勝負。

張正傑今天在台中舉行記者會指出，現場演出的曲目都是義大利麵與牛肉麵有關的樂曲，例如台灣的牛肉麵來自老兵的思鄉情懷，所以牛肉麵的曲目就是要唱出思鄉的感覺，而吃義大利麵可以搭配紅酒，所以演出的曲目之一是「飲酒歌」。至於牛肉麵可以配啤酒，搭配的曲目是「杯底不可飼金魚」。

熱愛美食的張正傑，對於料理義大利麵有自己的獨特手法，他現場示範如何煮出美味又彈牙的義大利麵，在切洋蔥時，還自備蛙鏡，才不會眼睛刺激流淚。屆時除了下廚煮麵外，也和男高音劉成華合作演出音樂會中的曲目。

喜歡以輕鬆方式演繹古典音樂的張正傑表示，透過音樂會讓觀眾可以同時認識美食及音樂，也讓小朋友體會到音樂就在生活中，才能讓小朋友愛上古典音樂，他更提醒父母，音樂是用玩的，不是一直要求小朋友每天要練習多久。

張正傑表示，23日的親子音樂會中，除了由他親手操刀義大利麵，牛肉麵則是由弘光科技大學餐飲科負責，兩種美食的音樂詮釋則由張正傑、次女高音翁若珮、男高音劉成華、小提琴手許淑婷及張芝庭、中提琴手徐曉虹等人演出。最後牛肉麵與義大利麵的勝負，將由現場觀眾投票決定，「猜對了有得吃，猜錯了看人吃！」（編輯：黃世雅）1080306

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