廣州人最愛美食：腸粉和燒鵝

（中央社記者張謙香港14日）大陸廣州市以點心和湯品聞名，而據調查，原來廣州人最愛吃的點心是腸粉，最愛的傳統美食是燒鵝，湯品則是鯽魚豆腐湯。

廣州日報今天報導，廣州市食品藥品監督管理局昨天在天河區啟動第6個大陸食品安全宣傳週活動，發布「舌尖上的廣州」指數。

這個指數包括多個分類，其中最受廣州用戶關注的廣州早茶茶點依次是腸粉、雲吞（餛飩）、鳳爪、蝦餃、艇仔粥。

在傳統美食方面，廣州人最愛的分別是燒鵝、白切雞、乳鴿、豬腳薑。

此外，廣州人最關注的菜系竟是川菜、魯菜（山東菜）、湘菜（湖南菜）、日本料理、客家菜、潮汕菜、泰國菜、東北菜、浙菜、韓國料理。粵菜竟然排出10名之外。

據調查，喜歡煲湯的廣州人，最愛的前3種湯是鯽魚豆腐湯、冬瓜丸子湯、栗子蓮藕湯，其餘還有劍花豬肺湯、豆苗蘑菇湯、竹筍香菇湯、淮山枸杞燉烏雞、豬舌西洋菜湯、銀耳雪梨燉瘦肉、桑杏燉豬肺。

這項調查也公布了廣州人最愛的老字號餐廳，依次是陳添記、廣州酒家、順記冰室、陶陶居、銀記腸粉、泮溪酒家、伍湛記、南信牛奶、蓮香樓、達楊原味燉品。1050614

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