老北京冬至習俗 吃餛飩填九九消寒圖

（中央社台北22日電）中國大陸老北京冬至民俗相當有趣，這一天要吃餛飩，意味「混沌初開」；填九九消寒圖供消遣，或在結冰河面上玩「拖冰床」遊戲。

中新網今天引述北京民間文藝家協會副主席劉一達指出，過去老北京有「冬至餛飩夏至麵」的習俗。

餛飩起源於當年匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘，民眾恨之入骨，於是用肉餡、麵粉製成形似如今餃子形狀的食物，取「渾」與「屯」之音，就是「餛飩」，以求平息戰亂。

此外，舊日北京民眾冬至那天也會像過除夕夜那樣，準備節日要食用的「冬至肉」、「年糕」、菜餚等，情景很像除夕守歲，故稱為「冬至夜」。

北京冬至的到來，意味著嚴寒氣候的正式開始，進入「數九寒天」，不利室外活動，大家會填「九九消寒圖」以供消遣。

所謂九九消寒圖，上下橫豎九格，總數為八十一，按照「上陰下晴、左風右雨、雪在當中」的口訣，顏色也有規矩，根據每天天氣填描，等到「九九」之後春回大地，一幅消寒圖便可大功告成。

有些文人、士大夫會擇逢數為「九」之日，相約九人飲酒，取「酒」與「九」諧音之意，席上用九碟九碗，成桌者用「花九件」席，仍代表「九九消寒」之意。

以往，喜愛學習武術的青少年會選在冬至日這天拜師開始學藝，老北京稱之為「看冬」之俗。

拖冰床則是指河面冬天結冰後，可以在河面上拖著拖床，體驗飛一般前進的遊戲。1041222

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