長沙近噸重南瓜餅 創金氏紀錄
2014/10/18 21:43
(中央社台北18日電)你見過最大的南瓜餅有多大?一個直徑4公尺、厚6.5公分、重達1863斤(約932公斤)的超級南瓜餅今天在湖南長沙世界之窗現場製作出鍋。
綜合大陸媒體報導,資料顯示,之前最大南瓜餅金氏世界紀錄保持的成績是直徑3.75公尺,重680公斤。這意味著,長沙18日製作的超級南瓜餅堪稱世界最大。
主辦單位指出,湖南嶽陽君山區5萬畝南瓜田,今年總量達3.5億斤(1萬7500公噸)。豐收之年卻面臨大量南瓜屯積滯銷。南瓜滯銷引發了媒體和社會愛心人士的關注,也讓超級南瓜餅的想法應運而生。
為製作這個南瓜餅,主辦單位量身訂做了一個高2公尺、直徑4公尺的特大鍋,可承受1噸重量;下方8個火爐同時加熱,既保證受熱均勻,也保證安全。
主辦單位也請來40名廚師選用南瓜、紅棗、葡萄乾、白砂糖等約1噸重的食材,經過清洗、 混拌,隨即進行蒸煮等流程。
由於活動全程直播,為了確保超級南瓜餅順利出爐,兩台挖掘機也被「請」來幫忙,攪拌南瓜泥和蓋鍋蓋。1031018
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