撒粉即升級、沾粉即入魂！小磨坊「風味雙寶」讓年節小點變身餐桌焦點

(中央社財經訊息服務20260209 09:56:12)

隨著台灣家庭結構趨向小型化，消費者更傾向「簡單烹調、質感不減」的料理方式。國內辛香料品牌「小磨坊」因應此趨勢，特別推薦風味升級雙寶「青花椒香辣粉」與「蒜香椒鹽」，透過直覺式的「沾、撒、拌」，只需輕輕點綴，便可讓簡單的年節小點展現別具巧思的層次風味，成為餐桌上的調味亮點。

青花椒添餐桌亮點

針對年節最具代表性的食材 - 烏魚子，傳統多以蒜苗或水梨切片點綴，雖能解膩卻略顯單一，小磨坊建議改以「青花椒香辣粉」輕撒於表面，利用青花椒特有的清新檸香與麻香微辣，平衡烏魚子的濃郁油脂，在舌尖綻放香、辣、甜、鮮的感官衝擊。

此外，象徵步步高升的蘿蔔糕沾附「青花椒香辣粉」，青花椒的香氣隨著熱氣升騰，微麻的清爽調味不僅能有效中和油煎的膩感，更能襯托出米食的清甜。透過「撒粉即升級」的巧思，將家常滋味轉化為別具風味的年菜小點。

蒜香常伴歡聚時刻

在親友相聚的輕鬆時刻，象徵圓滿的炸花枝丸與堅果點心，更是不可或缺的隨手美味。小磨坊推薦使用「蒜香椒鹽」作為核心風味，只需適量沾撒，其濃郁蒜香與溫潤椒鹽便能勾勒出海鮮的鮮甜；堅果拌入蒜香椒鹽，即成鹹香下酒的小點心。透過「沾粉即入魂」的魅力，用台式經典蒜味相伴家常的純粹時刻。

小磨坊致力於實踐，讓簡單的調味也能符合大眾期待的美味趨勢。將多元風味帶入日常家庭料理中，讓您只需透過「沾、撒、拌」的料理方式，即可輕鬆升級餐桌層次，與家人共享最對味的幸福食光。

※美味不缺席：小磨坊青花椒香辣粉/青麻香辣粉、蒜香椒鹽/濃蒜椒鹽現於全台各大超市、量販通路熱賣中！