中信科大推動「泰國廚藝交流研習」 提升學生國際視野

(中央社訊息服務20240821 09:36:32)因應全球國際化趨勢，中信科技大學（下稱「中信科大」)為了提升學生國際視野，積極推動國際交流，不但在校內開設多項國際化課程，也規劃海外參訪與實習計畫，提供「海外參訪體驗」和「海外實習」等課程，讓學生有機會前往不同國家，了解各地專業領域的文化差異及特色並加強語言能力，在面對不同文化的衝擊時，讓學生的專業知識和技能更加多元和完善，提升國際化的就業能力。

今年7月，中信科大餐飲管理系主任林綉敏前往泰國藍帶廚藝學校，泰國Le Cordon Bleu Dusit Culinary School、Sompong Thai Cooking School、House of Taste Thai Cooking School等泰國多家知名廚藝學校參訪，同時洽談未來學生參訪學習的進行方式，讓學生海外研習能有更多元的選擇，期盼學生藉由海外參訪研習，體驗海外學習經驗，未來也可以選擇海外實習工作，立足臺灣放眼世界。

林綉敏主任指出，隨著全球化及少子化趨勢影響，加上外國專業人才的引進和觀光產業的發展，過去傳統的餐飲觀念已經無法滿足現今市場的需求，必須適應來自世界各國的文化及飲食差異。過去中信科大的國際實習主要集中在日本、韓國、新加坡和澳洲等亞太地區國家，如今，隨著東南亞新住民的需求擴大，預計規劃與推動學生前往泰國進行學習和交流。

中信科大今年3月獲中國信託商業銀行捐資，協助學校穩健經營，打造優質的學習環境，培育國家重點產業人才。中信科大緊鄰臺南科學園區，臨近國道8號，經國道1號與3號，南來北往十分便利，各系所優異的產學整合表現，已與超過65家相關領域企業深化產學合作，課程豐富且時間彈性，搭配優質宿舍全年入住，學生選擇超值入學方案，學雜費加住宿只要月繳3千元，是「入學即就業」的最佳管道，還有機會獲企業全額贊助。詳細招生資訊請至中信科大官方網站查詢，或逕洽招生服務處06-5979566#7701。

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