救國團員林終身學習中心開辦中餐丙級證照考取率95%以上

(中央社訊息服務20211118 15:07:36)“衛生就是中餐丙級的最重要精神！”問起在救國團員林終身學習中心開課教導『中餐丙級證照班』的陳美黛老師要考上正照秘訣的第一步，她如此斬釘截鐵的回答道。其實只要上過陳老師課程的人都知道：她都會注意你並叮嚀你，讓你熟記從洗切菜到端盤上菜的每一步驟。如此不厭其詳的教學就是因為在陳美黛老師的心中，她知道來此報名的同學要的是甚麼？所以她盡心盡力的教導要讓同學在兩個月後考取證照，邁向自己計畫的第一步。

為因應證照時代救國團員林終身學習中心在多年前就開設餐飲的證照課程，開辦以來中心所推出的『中餐丙級證照班』最是搶手，原因無他就是因為請到 “會做菜，更會教做菜”的中餐名師陳美黛，陳老師早期為五星飯店行政主廚亦是在地的彰化人，自從開辦課程自今數不清的學員在她的叮嚀與調教下成功的考取人生第一張餐飲證照，也更多學員憑著證照加入了相關的職場或是最後自己開店當老闆！

在員林終身學習中心的廚房教室裡，所望見的必都是很多學員及很多擺著食材的餐盤。他們在陳老師游走穿梭的指導下，信心十足的把食材放入鍋內後再依煎煮炒炸滷烤焗的調理方法，短短的四個小時每位同學要變出五、六道菜。這些看得見、吃的到的成果將是學員們考上證照的保證；也將會是他們改變未來的新方法。

彰化縣救國團總幹事葉慶壽表示：員林終身學習中心開辦中餐丙級證照取率均都在95%以上，救國團最重要的目標就是為青年服務，希望這些青年未來可以發揮課程所學貢獻社會，救國團終身學習課程希望可以帶給青年學習技能及美好的人生記憶。