星巴克出書 咖啡創意餐搭

（中央社記者江明晏台北11日電）台灣現煮咖啡市場持續擴大，帶動居家咖啡風潮興盛，統一星巴克推出「Coffee Pairings 星巴克咖啡好食光」一書，教民眾挑選最適合的餐點與咖啡進行搭配。。

「Coffee Pairings 星巴克咖啡好食光」售價新台幣420元，由6位資深星巴克黑圍裙大師(Coffee Master)透過果酸、甘甜、苦味、醇味及香味等5種咖啡不同的風味樣挑選不同的咖啡豆設計獨具風味的創意咖啡外，更與專攻義式家鄉料理、法式、甜點、小餐館、輕食等5位台灣不同領域的美食名店主廚合作，挑選最適合的餐點與咖啡進行搭配。

全書共提出25道創意咖啡，民眾把書買回家後，也可以在家創造美食與咖啡最美妙的圓舞曲。

統一星巴克表示，台灣咖啡市場競爭激烈，黑圍裙大師展現咖啡專業及創新的品牌代言人，發想出風味及創意兼具的咖啡飲品，星巴克至今在全台已有超過350位的黑圍裙夥伴，鑽研超過上萬種不同的咖啡飲品及餐點搭配。

統一星巴克在咖啡調理用品的業績逐年穩定成長，如濾壓壺、濾杯等，有越來越多民眾會在門市詢問居家咖啡的烹煮技巧或是餐點搭配的選擇概念，顯示居家喝咖啡的趨勢漸盛。1031111

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