爆米花 爆出星花樣 創新米食新品發表會

(中央社訊息服務20221208 11:22:07)為推廣國產米糧提升國內糧食自給率，行政院農業委員會農糧署中區分署輔導雲林縣崙西合作農場與東生農產加工廠共同研發「爆米花」米點心，於12月10日在東遠碾米工廠舉辦「台灣國產米糧-爆米花年度新品發表會」，除將新產品介紹國人外，現場並辦理新品入菜秀供消費者品嚐，期帶動國產米糧加工產品消費風潮。

優質履歷好米　BANG出〝爆米花〞
農糧署中區分署表示，雲林縣崙西合作農場為創新米食文化及提高稻米附加價值，於106年開始投入米製品研發工作，109年為符合消費市場開始研發各式米製點心及米製烘焙產品，推出「米粒星球米泡芙系列」及「米餅米果香甜原味及米餅時代」等13種口味，深受消費者喜愛，並風靡消費圈。

本次創新推出的「純粹米味研究所鮮味時代」-美式炭烤BBQ、奶油香蒜鮮味等2種爆米花，其原料是嚴選雲林在地濁水溪流域生產，通過產銷履驗證之越光米，從原料生產、加工到成品包裝，均可溯源追蹤及嚴格品質把關，期讓消費者買到安全、無添加、無負擔之米美味，請消費者多多支持幸福米食好滋味。

創新米食文化　帶動米食風潮
農糧署中區分署指出，民國70年代國人每人每年食米量約90公斤，隨著經濟發展飲食西化影響，至110年國人食米量降到43公斤。為提升國人食米量，該分署積極輔導轄內米糧業者運用國產米結合地瓜、南瓜、香蕉等在地食材，開發新鮮、創新、易儲存、且具多樣化特色的米食製品；並透過行銷宣傳活動，積極拓展消費通路，期促進國人對米食消費意願，進一步帶動愛米食風潮，以提升國產稻米消費量，增進米糧產業之發展。