「台東味好食材-食神大賽」即日起徵件 饒慶鈴：紅烏龍茶入菜總獎金10萬元等你來拿

(中央社訊息服務20240429 13:39:17)

臺東縣政府為展現在地特色農產、打造地方特色商品，已連續舉辦三屆「台東好食材全國創意料理食神大賽」，每年都吸引來自全國各地的料理好手報名，皆受到民眾熱烈迴響，今年邁入第四屆，延續活動推廣在地特色食材精神，並將以台東特產「紅烏龍茶」為主題，公開募集全國民眾應用「台東紅烏龍茶」創作特色茶點料理食譜，即日起至5月17日徵件報名，總獎金達10萬元，歡迎餐飲學院的學生、愛好廚藝的社會人士甜品的族群與料理界高手一起來挑戰，期待透過比賽讓全國民眾認識專屬「臺東味道的紅烏龍茶」。

饒慶鈴縣長表示，臺東主要茶區為中低海拔茶區，為突破困境，在產、官、學共同努力下，茶業改良場東部分場研發出具本土特色的烏龍茶，滋味甘、甜、滑潤，冷、熱泡皆宜的新興特色茶，推出後逐漸受到消費者的注目與喜愛，市場逐漸在擴增中，甚至在中國大陸也受到矚目。透過活動促進民眾認識臺東在地特色文化、食材應用，更歡迎民眾踴躍選購，自用送禮兩相宜。

農業處長江慧卿進指出，第四屆「台東味好食材-全國創意茶點料理食神大賽」即日起開始徵件，採線上報名https://event.wonderfulfood.com.tw/，參賽者須上網登錄分享自製紅烏龍茶的創意茶點料理，完整說明食材與主題的搭配性，前100名完成報名參賽者另有「參加獎」（價值500元以上），第二階段將開放線上人氣投票並於6月7日(五)線上公告總決賽名單。

總決賽將於6月14日(五)在CookInn Taiwan舉辦，現場評分並公開頒獎，總獎金10萬，歡迎大家共襄盛舉。江慧卿處長進一步表示，每年暑假最讓人期待的盛事之一「台灣熱氣球嘉年華」，將於7月6日至8月19日，在臺東鹿野高台舉辦，為期長達45天，來到臺東，千萬要記得，讓我們奉上一杯「臺東味的紅烏龍茶」！