崑大餐飲系師生表現優異 四人榮獲「優秀青年獎」

(中央社訊息服務20220414 13:26:44)救國團臺南市團委會為鼓勵青年莫忘初衷，在專業領域發光發熱、造福社會，每年於青年節辦理一年一度的優秀青年選拔大會，遴選並表揚各領域之優秀青年代表，於3月27日舉行表揚典禮。崑山科技大學餐飲管理及廚藝系林文麒老師、四年級學生林璟妤、洪萾潔、徐珮慈，分別榮獲111年度「社會優秀青年獎」及「大專優秀青年獎」，全系師生與有榮焉。

優秀青年選拔大會透過表揚德行優良及擁有傑出事蹟之大專院校學生，成為社會大眾的學習楷模，該次獲獎的餐飲系四年級林璟妤，大一就挑戰國際賽並獲獎，也在國內的咖啡手沖及甜點賽事中拿到金牌，是得獎常勝軍，藉由自身出色表現更在大二時至新加坡武吉士美居飯店（Mercure Singapore Bugis）進行海外實習，培養獨立自主、堅毅不拔的餐飲服務精神，她表示自己樂於挑戰，也不怕失敗，感謝學校大量補助競賽所需經費，讓她能夠心無旁騖全力投入競賽的訓練與準備，朝成為全方位餐飲專業人才的目標邁進。

同時獲得大專優秀青年肯定的還有四年級的洪萾潔及徐珮慈，洪萾潔表示就讀餐飲系不僅能學習豐富餐飲專業知識，也跳脫課本接觸各式餐會活動，在學校經費補助下也透過比賽不斷提升自己的能力，進而發現對於餐飲領域的熱情，驗證自己做了正確的人生選擇；徐珮慈則謙虛表示沒想過自己會獲選為大專優秀青年，感謝學校挹注優良師資與設備，讓她在四年大學生活中參加各種餐飲專業競賽、考取證照、並協助餐會活動，累積實戰經驗，讓學習成為美好而愉悅的過程。

該校除了三位學生榮獲獎項，餐飲系林文麒老師也因傑出表現而獲得「社會優秀青年獎」，林文麒老師從事教職工作多年，對餐飲教育充滿熱忱，課程上以其幽默風趣的教學風格，深受學生歡迎，並積極帶領學生參與國際競賽且獲獎無數，該次獲得表揚無疑對他是更進一步的肯定。

餐飲系洪綺吟主任指出，該系師資專業卓越、教學態度積極認真，經常帶領學生參與國際性餐飲專業競賽、輔導考取國際證照績效優異，讓學生能習得各項餐飲專業技能，而學校建置完善的軟硬體設施以及補助各項證照與競賽經費，讓學生學習上無後顧之憂，更是崑大餐飲系師生能在各項競賽及餐飲專業表現屢屢獲得肯定的主要原因。

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