崑大資管系USR團隊輔導設立「農產品初級加工場」 赴龍崎宣導推廣

(中央社訊息服務20211108 13:32:42)「農產品初級加工場」的設立有助於提升農民經營模式，因此，崑山科技大學資訊管理系USR團隊結合龍崎永續發展協會進行3場推廣宣導活動，協助農民從一級生產轉型至二級加工，並結合太陽能進行果乾烘乾作業，此項活動受到龍崎在地小農們的關注與興趣，希望能以科技導入及結合，協助小農創生事業及地方創生。

我國近年面臨人口過度集中於都市區、鄉村人口流失、老化，城鄉發展失衡，政府將109年訂為地方創生元年，導入「創意、創新、創業」概念，期能解決鄉鎮人口流失和嚴重高齡、少子化等情形，希望能以地方既有的「地、產、人」資源，開發在地特有的價值與獨特性。地方創生的主題之一在於創造工作與人的良性循環，以優化地方產業，鞏固就業機會為目標並以開發特色商品、培養地方人才、鼓勵新創事業及推升地方生產力為主要策略。此次由資管系辦理推廣宣導活動，便符合政府所訂定的目標。

在推廣活動上，資管系團隊向農民說明，「農產品初級加工場」場證等同經濟部管轄的「工廠登記證」，能符合規模較小、加工業態相對簡單的小農加工需求，若農民採用國產材料且在農地上設廠即可申請，適用於希望上架到大型通路、擴大行銷者。適用的加工類別為「乾燥」、「粉碎」、「碾製」和「焙炒」等四大類，共兩百餘項加工品項，如果乾、茶包、脫殼花生等。大通路多要求食品需有工廠登記，小農受限，故協助小農產品擁有合法性，長期來說，有助於穩定農產產銷、解決產銷損耗及提升小農收益。

USR團隊成員資管系羅仕堂副主任表示，龍崎區雖距臺南市中心不遠，但人口多已外移，區內人口僅3,695人，為臺南市人口最少的行政區，65歲以上老人佔29.85%，實際居住人口約為2,000人或更少，年輕人不斷流失，全區人口不斷減少。若能結合本校在地校友共同推廣，協助在地農民從一級生產轉型至二級加工，將有助於團隊留住現有居住人口、增加青年回流人口及增加永久居住人潮的三個理想的達成。

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/11321