築地市場吹熄燈號 魚販趕最後拍賣不捨說再見

（中央社東京6日綜合外電報導）世界知名的日本東京築地市場今天吹熄燈號，預定11日將遷往新址豐洲市場，魚販們趕在黎明前參加最後一次鮪魚拍賣，並依依不捨地向有83年歷史的築地市場道別。

儘管許多人承認築地市場建物老舊，無法支持龐大的經營量，但築地市場數十年來一直是世界美食之都東京的心臟，有「日本的廚房」之稱，今天熄燈對市場常客是五味雜陳的時刻。

68歲退休拍賣員石井久夫（Hisao Ishii）在築地市場謝幕這天回到拍賣場，並表示「我快哭了」。

他說：「今天是個傷心的道別日，築地試著趕上時間，但它漸漸變老了。我今天是來跟築地說謝謝還有再見的。」

魚類批發商吉田猛（Takeshi Yoshida）表示，築地市場已經「青史留名」，而現在是時候「交棒」了。

因築地市場年久失修，批發商對老舊設備抗震、衛生、消防安全、建築使用石綿及牆壁破碎感到擔憂，並對眾多到訪遊客圍觀、排隊多時僅標下一尾拍賣鮪魚等行為干擾築地市場真正業務感到苦惱。

築地市場今天拍賣結束後休市，內部市場將搬至東京東部的豐洲市場，並於11日開始營運，新址將採用最先進的冷藏技術，並限制群聚遊客僅能在特殊展示玻璃後觀看。這項搬遷計畫已籌備多年。

但這項搬遷計畫引發爭議，因為新址豐洲市場傳出土壤及地下水等汙染問題，而且反對民眾認為搬遷有損築地市場的全球知名品牌。

在曾是天然氣工廠的豐洲市場傳出汙染問題後，東京都知事小池百合子不得不延後原訂2016年11月的搬遷計畫，地方政府支付數億美元清理新設施，並在去年底決定搬遷市場，結束多年的延誤。（譯者：侯文婷/核稿：盧映孜）1071006

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