品味彰化在地生活 農恬好食田中央開趴

（中央社記者謝佳璋、黃鈺嵐彰化5日電）2018農恬好食派對10月底將在彰化市永興社區一處休耕田地登場，由跨越老中青不同世代的在地囝仔一手包辦，邀請大人小孩一起步出都市、走入田中央，有吃有玩有音樂，用最輕鬆的方式一起「底咱ㄟ土地，講出咱ㄟ生活味」。

彰化農恬好食活動自2017年開始，由在地青年廚師葉佳祥、林昆霈等人發起，號召熱血夥伴一同參與，運用休耕田地的閒置空間打造田園餐會、音樂舞台等，盼號召外流的人群回到彰化、吸引各地人們造訪彰化，不計成本回收就為讓大家享受大自然的美好，為樸實靜謐的社區再添活力。

秉持環境友善、永續發展的理念，農恬好食邁入第2個年頭，規模有增無減，目前也正持續透過募資平台集資號召各界共同響應。

「我卡憨慢講話、但很想幫這片土地做點什麼」，當地土生土長、在地經營13年餐廳的活動總召葉佳祥靦腆地笑著說，儘管去年活動零收益甚至賠本，葉佳祥仍憑著一股以故鄉為傲的熱情堅持續辦，他所反覆強調的出發點，就是這片「土地」與「家鄉」。

在人口外流嚴重的彰化地區，這群青年跨界合作打造這場一年一度的田野派對，規劃出大小朋友都能輕鬆融入的活動，盼讓人們暫時遠離繁華都市、反璞歸真；最重要的，是想讓每個人都能回到我們最親最愛、這片台灣土地的懷抱，重拾人與人之間熱情自然交流的感動與美好。

餐會總主廚林昆霈表示，早年台灣鄉下常有「辦桌」文化，每到一段時間地方人們就會習慣性地聚會、透過飲食互動，但漸漸地，這樣溫暖的傳統卻淡薄了。他認為，有些傳統值得被保留，農恬好食正是運用年輕一代的創意與巧思，設法讓這些美好傳統世代流傳的體現。

林昆霈說，農恬好食會持續辦下去，希望有一天能夠讓人們有一種「習慣」，時間到了就會想起、想要聚集到彰化一起開心交流。

今年重頭戲的餐會特別邀請多家彰化在地餐廳共襄盛舉，由每家店運用在地食材發揮巧思，各推出一道菜組合成一份套餐，等著饕客們來品味舌尖上的美好彰化。

音樂演出「農恬開唱」特別邀請10組獨立音樂人輪番上陣，用歌聲詠唱自己對土地、對家、對生活的感受；名人講堂邀請各領域職人在田野中開講，分享多元觀點；這次市集主題為「蛋」，從文創工藝及蛋料理的多樣攤位中，期待看見人們「雞蛋」出燦爛的火花。

此外，今年新增「紅龜粿DIY」，邀請社區媽媽指導最道地的紅龜粿作法；還有新設「農恬書局」，免費提供透過從各界募來的書籍，邀請民眾一起到榕樹下感受徐徐秋風，享受閱讀樂趣。

活動行政總監黃書萍透露，這次還加碼規劃「天然兒童遊戲區」，將運用稻草等天然素材打造遊樂場，讓孩子們也能自由徜徉，田地不只是屬於大人的空間，更是孩子們的樂園。

「其實要做什麼都可以啊，想來發呆也很好。」黃書萍說，農恬好食提供空間與主題活動，但並不設限，歡迎所有人一起來玩。她說，期待能夠透過農恬好食讓大家了解，其實農地也能有很多不同的發展，友善農地其實可以很簡單。

每個人都有自己獨特的生活味，10月27、28日兩天的農恬好食活動呈現彰化在地人的生活風情，也歡迎人們帶著自己的生活故事前來與他人分享，一起開墾一片豐富溫暖的心靈田園，在秋收時節收獲一顆愉快飽滿的心。1071005

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