果雕競賽 19日神形雕手決戰新北

（中央社記者黃旭昇新北市16日電）「新北市果雕技能競賽暨國際交流」活動，今年以「新北市節慶」為主題，19日將在三重綜合體育館登場，約100名果雕選手參賽，將以刀工及創意決勝負，以蔬果展現節慶氣氛。

新北市府勞工局長謝政達今天表示，果雕競賽已培育出許多優秀年輕選手，除了是台灣最具指標性的果雕藝術競技平台，也與國際大師互動、拓展視野。

謝政達表示，創造、創意、創新，是現代趨勢，果雕也可結合時尚走秀，盼結合跨領域的創新，為專業技能創造新價值。今年活動現場還有果雕DIY、趣味果雕裝扮體驗、果雕裝扮拍貼體驗。

融入創新元素，今天記者會上邀請台灣獲德國國際廚藝競賽（International Kochkunst Ausstellung，IKA）得主柯明宗師傅，以白蘿蔔雕刻出可以演奏的樂器。

柯明宗今天也結合景點新北市野柳地質公園，以冬瓜雕刻出女王頭，由謝政達一同為雕刻的女王頭裝扮，讓人體驗另類藝術盛宴。

勞工局說，法國果雕師傅威廉（William Hermer）與台北喜來登食材造形藝術中心主廚黃銘波師傅、獲2016德國IKA世界餐飲競賽糖雕冠軍的裴志偉、柯明宗，都將於競賽當天，擔任評審老師。

市府勞工局表示，果雕粉絲頁「迎賓好禮大方送」活動專頁，按參加並親臨活動現場的民眾，還可獲贈水果造型U型枕。可以連結「神形雕手決戰新北」臉書粉絲頁查詢。1060816

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