深坑畫家農夫黃金城 勇奪北區筍王

（中央社記者黃旭昇新北市30日電）新北市深坑區農友黃金城，嚮往理想的田園生活，39歲拋棄美術教職，回鄉穿梭竹林。不施灑農藥與除草劑的友善農法，使用有機質肥料，種的綠竹筍奪下北區五縣市「筍王」殊榮。

桃園區農業改良場在台北分場舉辦北區五縣市綠竹筍聯合評鑑比賽，新北市、台北市、基隆市、桃園市、新竹縣等，26個鄉鎮市區農會、近百名農友，爭奪「北區筍王」。

目前正是北部綠竹筍盛產季節，「豆腐、黑豬肉、綠竹筍、茶葉」，是新北市「深坑四寶」。深坑區長周晉平表示，綠竹筍是深坑最棒的在地美食，風味受到消費者青睞，現在正是老饕嚐鮮季節。

周晉平昨天關心農友種植綠竹筍現況，視察竹林時，還遭到小黑蚊大軍的攻擊，讓他的手臂慘不忍睹。昇高里里長李傳震笑說，「蚊子比較喜歡官員」。

筍農表示，挖筍相當辛苦，必須一大早就得忍受蚊子叮咬，趁天剛亮就採筍，搶採收的黃金時間。因竹筍屬繼續生長的食材，隨時間增長，甜度會相對遞減。

不過，今年獲得深坑區農會綠竹筍品質評鑑比賽「甜筍王」頭銜的黃金城的綠竹筍，糖度值達7.1。他也曾奪下民國97、98、99年度連續三年冠軍。

市府農業局表示，黃金城22日在北區農改場的北部五縣市競賽，更奪得全場總冠軍。

黃金城和徐世萱夫婦，都喜歡美術繪畫而締結連理。婚後繼承家中部分農地，喜歡故鄉的純樸，嚮往自然田園生活，原設定50歲後才開始務農，夫婦彼此鼓勵和支持，提前於39歲毅然辭去復興商工的6年教職，攜手同心打造農業夢公園。

黃金城憑過去與父親一起務農的經驗與技巧，拿起鋤頭，穿梭竹林間，種起5分地綠竹筍。筍園管理上，以友善農法讓雜草與農作物共存共榮，堅持完全不使用殺草劑和農藥。

黃金城定期以割草機除草、減少施用化學肥料、多使用有機質肥料；夫婦打拚所種植的綠竹筍，品質受消費者的認同和喜愛，收益穩定。1060630

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