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阿里山春茶展售 一條龍免費品茗

2017/5/18 10:04(5/18 10:49 更新)
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(中央社記者江俊亮嘉義18日電)今年春雨來得遲,阿里山春茶品質佳,阿里山茶葉生產合作社將於27日舉辦展售活動,以「一條龍」方式,供民眾免費品嘗特等、頭等、金質獎優良茶。

阿里山茶葉生產合作社表示,今年春茶受天候影響,茶菁生長狀況不平均,俗稱「公孫葉」(即茶葉老嫩差異大)的現象嚴重,因此增加製茶的難度與成本。

不過,茶農仍展現高超的技術,在製程中特別注意萎凋(走水)的調控,以減少氣候因素對茶葉品質的影響,入圍優良茶的比率高達57.07%。

茶葉生產合作社指出,今年春雨來得遲,因此春茶採收期平均延後10至15天,也造成阿里山高海拔與中低海拔茶園採收期重疊,茶區因人力有限,衍生採茶搶工問題。

今年春茶比賽成績出爐,分為特等獎、頭等獎、金質獎、優良獎等獎項,將於27日上午10時至12時在嘉義市中央廣場舉行頒獎與展售。

茶葉生產合作社表示,這次展售將邀請大學茶藝社、茶文化與事業經營系學生擺設茶席,以「一條龍」品茗方式,讓民眾免費一次品嘗特等、頭等、金質、優良等獎項的茗茶。

值得一提的是,今年阿里山春茶評比,有林家兄弟3人,共拿下2個頭等獎、6個金質獎。其中28歲的林展緯自退伍後即繼承自家茶業,4年內得過2次兩岸茶王,顯示台灣製茶技術傳承成果。1060518

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