金門蜜寶火龍果 口感綿密甜度高【影】

（中央社記者黃慧敏金門縣15日電）金門果農吳淑鴛在台灣青果運銷社和金門縣農業試驗所輔導下，成功種植高甜度「蜜寶」火龍果，果肉飽滿、色澤鮮豔；除了果肉可吃、打成果汁，花蕊更可製成甜品，富含膠質。

位在金城鎮吳厝的「吾愛吳家」果園主人吳淑鴛今天展示種植成果。她說，台灣區龍鳳青果運銷合作社執行長許位正2年前來金門考察，發覺金門土質和水質適合種植火龍果，因而協助引進世界唯一、台灣獨有品種權的「蜜寶」火龍果，在金門試種。

吳淑鴛說，加上金門縣農業試驗所的輔導，她以金門的「黑金」─酒糟加上酵素施肥，完全不添加化學肥料，培育出品質佳、甜度高的火龍果。農試所所長楊慧明現場測試採收的火龍果甜度高達19度，高出台灣的16度。

農試所同時表示，這批火龍果具有農試所的作物生產履歷記錄，而且採收前採樣送動植物防疫所農殘留檢測合格，貼有農試所安全蔬果標章的優質農產品。

吾愛吳家果園今天並端出以火龍果花和龍眼肉、枸杞、鳳梨熬成的甜湯，甜而不膩，富含膠原蛋白，滋味清新；此外，以火龍果和鳳梨打成的龍鳳汁，色彩鮮豔，口感綿密，更是消暑飲品。

吳淑鴛說，火龍果果肉和皮還可入菜，做成佳美菜餚。楊慧明對果園多元運用火龍果，不浪費的精神，讚譽有加，直誇吳淑鴛相當用心。

農試所預料這批火龍果上市，勢必造成搶購，允諾協助在金門縣機關學校聯合員工消費合作社、農漁會銷售，讓鄉親能嚐到本地自種無毒安全的火龍果。1050715

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