嬰幼兒吃粥安全與否農委會消基會籲食藥署說明

2020/12/16 14:52（12/16 21:14 更新）

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（中央社記者楊淑閔台北16日電）消基會驗出4件米製副食品鎘含量超出嬰幼兒標準，但符合一般食米標準，引發輿論關注滿周歲後吃熬粥安全與否。農委會今天說，須由衛福部食藥署說明；消基會也建議食藥署說明。

消基會14日公布4件米製副食品鎘含量超出衛福部「食品中污染物質及毒素衛生標準」中針對嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品的鎘限量0.04ppm，但對照原料食米標準0.4ppm又都合格，引發輿論關注滿周歲後，也會熬粥給嬰幼兒吃，兩標準有9倍落差，妥適否？

農委會副主委陳駿季說，衛福部食藥署訂定嬰幼兒副食品的標準為0.04ppm應有很多原因，關於嬰幼兒1歲之後吃副食品，不是買現成，就是一般白米熬粥給他吃，是否無虞，以及目前白米的鎘含量標準0.4ppm，是否涵蓋適用嬰幼兒，「我真的沒辦法回答，因為可能還有最大殘留容許量（MRL）等考量，必須由食藥署說明。」

農委會農糧署副署長蘇茂祥則說，他個人認為可以吃，因為食品標準就是0.4ppm，民眾對嬰幼兒吃熬粥安全否有疑慮，要請食藥署回答。

消基會檢驗長凌永健則說，「我的回答就是不OK」、「要請食藥署說明」，及呼籲食藥署將近日進行的檢驗結果公告周知。

農糧署說，現在有機農田土壤不用特別監測，但灌溉水須是獨立水源，例如地下水、引溪水、自設蓄水池等，上游圳路不能是慣行農田，否則不能申請，友善耕作亦是。

另外，農委會農試所研究人員說，白米熬成粥，一般概念是會稀釋成1/10；但是建議還是要主管機關說明比較妥適，因為食安要考量的要件很多。

農糧署說明有機米和一般慣行農法種出來的米，重金屬限量標準一樣，其中鎘限量都是0.4ppm。作物如果測到重金屬，來源可能是地質、環境裡就有的，另一個因素是灌溉水帶入、工廠污染等。

陳駿季指出，食米鎘含量0.4ppm以下，實際檢測數據應該都很低，因為重金屬不像農藥是人為外加的，重金屬污染地區都列冊管制，盡力不讓受污染的作物流入市面，但重金屬來源包含土讓背景值，不只來自工廠污染，「有機米的重金屬不會是零」、「要找到沒有任何重金屬含量的土地，幾乎很難做到」。

農糧署強調，回歸到問題核心，製造嬰幼兒食品的業者必須落實自主管理，例如所有原料都要自主檢驗，例如買進的公糧米檢驗合格，但偏高就不能用，「這樣的問題，全世界都一樣」。（編輯：陳政偉）1091216