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興大攜手產業 微生物技術提升產業競爭力

2018/1/9 16:23
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(中央社記者趙麗妍台中9日電)國立中興大學成立「台灣應用微生物產學聯盟」,提供微生物相關技術協助業者開發產品、製程改善、廢水處理等,提升產業競爭力,未來盼透過產學合作讓微生物的使用更具效益。

中興大學生命科學院副院長黃介辰在科技部產學小聯盟計畫支持下,去年成立「台灣應用微生物產學聯盟」,今天舉辦成果發表暨會員交流會。

目前聯盟成員已有14個單位,開發出多項產品,其中,中興大學與大江生醫合作,自母乳中分離出「嗜熱鏈球菌」的益生菌,除可調節消化系統、增進皮膚含水量,還可減輕關節不適等症狀。

大江生醫工程師何政育表示,自母乳中萃取調節免疫力的益生菌時,發現有株菌種培育難度高,而且會懸浮在液體中,濃縮時還會產生黏稠狀物。

何政育指出,進一步檢驗,發現「嗜熱鏈球菌」進入人體腸道後,配合菌種所提供的益生源,會自然產生玻尿酸,可增進皮膚含水量、緩解眼睛乾澀、改善膝蓋不適等。

黃介辰指出,微生物堪稱人體中的一項器官,且微生物可應用於食品、醫藥、環保、農業等產業,應用領域廣泛,希望透過產學合作讓微生物的使用更具效益。1070109

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