小米酒當秘密武器 東專調酒進軍國際賽

（中央社記者盧太城台東縣7日電）另類原住民之光！台東專科學校餐旅科學生，以小米酒當調酒秘密武器，獲選國手，明年7位學生代表我國前往日本參賽。

日前，台東專科學校餐旅管理科參加桃園永平工商「2016金樽盃國際創意調酒大賽」，囊括傳調組高中職楊忠豪亞軍，大專組黃郁晴季軍、沈威廷和陳柏豪佳作。國際組: 黃郁晴、陳丁源、蔡威廷獲理事長獎殊榮，沈威廷獲沖繩理事長獎，羅有謙、黃柏涵獲佳作。

餐旅科老師鄒慧芬表示，這次競賽有150名學生參加，其中楊忠豪、黃郁晴選擇挑戰傳統標準組，必須與各校優秀選手同場較勁，能脫穎而出不簡單。

校長陳禎祥表示，能得到大獎，對後山學生是很大的鼓勵，餐飲科學生也對自己充滿信心，這7位學生獲選國手，明年將前往日本沖繩參加國際調酒大賽。

獲得理事長獎殊榮的蔡威廷的秘密武器是原住民「小米酒」，他將「小米酒」融入調酒。這次獲獎作品叫「冬天」，他說，小米酒是白色的，就像雪一樣。他表示，會以原住民的小米酒當「秘密武器」，主要是它是台東的特色，老師也很認同這創舉。

陳禎祥表示，台灣國際觀光服務業蓬勃發展，餐旅業人才需求倍增，透過參加全國性季賽，將學習到的最高新技術導入學習領域，恭喜獲獎同學，也勉勵同學以他們為楷模。1051207

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。