從茶飲到保健品 寧夏枸杞穿上科技新衣

（中央社記者張淑伶中寧21日電）台灣人習慣用枸杞入菜、泡茶，在枸杞的故鄉寧夏中寧縣，業者則積極將這種古老藥材穿上科技新衣，加工製成面膜、解酒等產品，因為只停留在乾果類產品，很難避免削價競爭。

枸杞是寧夏回族自治區的代表作物。走進當地餐館，幾乎每桌都會奉上一壺「八寶茶」，以草葉為底，加入枸杞、紅棗、龍眼乾、玫瑰花、白芝麻等。八寶組合或有差異，不變的是絕對有枸杞。

寧夏全通枸杞供應鏈管理股份有限公司董事趙逢春說，枸杞最主要功能是護肝明目，但搭配其他產品也可以發揮多種有益身體的功能，並開發出許多商機，「土耳其客戶告訴我，枸杞在當地最有名的是減肥作用」。

趙逢春認為，如果只停留在乾果製作，很難避免削價競爭，而透過萃取加工，這些製品可提升至少80%的價值。

他以公司和中國科學院旗下研究所合作的產品為例，3顆售價人民幣98元（約新台幣441元），飲酒前吃可以養肝、減少宿醉。趙逢春笑著強調說：「不能說吃了這個，就可以再多喝！」

儘管枸杞加工品的通路還沒有完全成熟，但在民眾保健意識增強的情況下，全通的枸杞加工品年銷量成長約4成。

中國西北地區是全世界枸杞最主要產區。寧夏杞泰農業科技有限公司董事長雍政指出，中國一年的枸杞消費市場約16到18噸，寧夏的供應量就占了一半，其中最核心的產區是中寧縣。

雍政說，受中醫文化影響，「只要有華人的地方就有枸杞」。判斷枸杞品質好不好，可看枸杞在液體中是否漂浮，此外，乾燥的枸杞一端可看出「小白尖」。

為了能符合歐盟與台灣等地的進口標準，杞泰公司特別強調「只生產安全枸杞」，以製藥標準做枸杞乾果，要甩開部分中藥材有農藥殘留的汙名。

在中寧這個枸杞的原產地，約有700多家業者從事枸杞生產和加工的行業，台商也是其中之一。

寧夏順元堂漢方生物科技2009年建廠，老闆在台灣已有數十年的農副產品製作經驗，公司副總經理張大忠也來自台灣。他說，公司專營低農藥殘留和有機的乾果，屬於高階市場，有6、7成都出口到台灣。

張大忠在大陸10餘年，原本在東莞電子廠擔任幹部，2013年電子廠關門後來到順元堂。從電子業跨足到農副產品行業，他最大的體會是「農副產品行業沒有景氣問題，景氣再差人都要吃」，市場相對穩定。（編輯：林克倫）1070921

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