昆明治霾害 禁止柴火雞店燒柴

（中央社台北12日電）昆明人最近最瘋的美食就是柴火雞，但最近滿街的柴火雞館子景色要改變了。昆明當局宣布，為防治霧霾，停止審批新柴火雞店的開業申請，同時要求現有柴火雞店馬上停止燃燒木柴。

昆明日報今天報導，查看微博和微信朋友圈，會發現昆明最近有著鋪天蓋地的柴火雞資訊，不到半年時間，昆明就開了幾十家柴火雞館子，全城的「吃貨」（老饕）都在吃柴火雞，全城的餐飲老闆都想從柴火雞身上謀取真金白銀。

不過，報導說，柴火雞要好吃，要燒柴烹製，每天產生大量煙霧，既損害健康又汙染環境。昆明市環保部門已經表示，對新申請開業的柴火雞店一律不予審批，對現存的柴火雞店，也要求馬上停止燃燒木柴。

但當記者走訪柴火雞商家時，商家大多不知道昆明環保局限期整改的規定。

昆明黑龍潭一家柴火雞店的爐灶，正在煮一鍋香噴噴的柴火雞，負責燒柴的工人說，一隻5斤（2500公克）重的雞，大約要用3到5斤的木柴。

這家店的賴姓老闆娘說，他們去年開了這家店，怕煙霧遭人投訴，特地找了黑龍潭開闊點的地方開店經營。雖然也有柴火雞店用環保杠碳燒煮，但「柴火雞當然要用柴火燒才正宗嘛，我這裡有不少回頭客」。

不過，在新規定下，柴火雞店不能用柴燒了，必須改用清潔燃料。

昆明環保局人員表示，執法人員將不定期走訪，遇到燒柴火的柴火雞餐館，將視情節輕重給予一定數額罰款且勒令限期整改。1040312

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